SCHEDULEイベント情報
中川仁さんの縄文式お漬物
ぬか漬けWS
時間：10:30-13:30
持ち物：エプロン、筆記具
漬物樽20リットル、漬物袋2枚
※野菜は仁さんにご用意していただきます
中川仁さん profile
フランス料理のシェフ
料理を作っている時に漬物を作れと宇宙からの声をきく
以来、どこにもない日本古来のお漬物作り
中川仁さんのコメント
野菜と塩のみで旨味甘味を最大限に生かしたお漬物をお伝えます
今のこれからの時代に必要なことですかな循環暮らしの為、今お伝えしたいのです
よろしくお願いします。
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- ■料金： 14,000yen